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Nutrición

Sorbitol: usos, intolerancia, cáncer y obesidad

El sorbitol es un azúcar de origen natural y está presente, sobre todo, en las frutas. ¿Y por qué se usa tanto? Por varios motivos: El principal es porque no es tan dulce como el azúcar, pero sí tiene a su favor un aporte mínimo de kilocalorías: Un tercio de kilocalorías en relación a la sacarosa.

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Nutrición en Navidad

La temporada navideña es un momento lleno de celebraciones, alegría y, por supuesto, delicias culinarias irresistibles. Sin embargo, para muchas personas, estas festividades pueden representar un desafío para mantener hábitos saludables y evitar ganar peso. Las comidas abundantes, las golosinas y los dulces típicos de esta época pueden tentarnos a dejar de lado nuestros hábitos nutricionales saludables.

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